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贡椒牛肉×沙姜鸡子×猪杂粥，一饭封神够姜味
苏富与亨特
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凌晨12点，到【够姜】一饭封神！
清远丰阳当地的黄牛肉，肌理细腻、肉香浓郁，低温滑炒锁住鲜嫩汁水，入口弹牙唔柴。灵魂搭档当属贡品级黄贡椒——清嘉庆年间钦点御椒，金黄透亮，甜辣交织，辣度温柔却暗藏锋芒！更妙在沙葱点睛：西北来的食材脆嫩清香，爆炒后完美中和辣意，镬气直冲天灵盖，夹一筷牛肉裹着沙葱，混合汁水在舌尖炸开，连扒三大口米饭才肯罢休！
彬爷放话：“依碟餸，专治无胃口！”
第二道深夜特供，陶煲烧至300℃爆香沙姜，鸡子裹满自熬鸡油酱冲入煲中，淋花雕酒盖盖焖焗。揭盖瞬间酒火窜天，沙姜香直钻脑髓！鸡子比豆腐还嫩，粒粒在口中爆开，食完成个男人翻晒黎啊！
够姜大排档的新鲜猪杂粥新鲜到器官会跳舞！彬爷手起刀落，猪肝、粉肠、猪腰、竹肠、猪心…砧板跳动着，想食几多？即斩几多落粥
粥底果然有料，猛火煲足3粒钟，米粒爆花成绸缎状，又绵又滑。猪杂掷入沸腾粥底，关火！靠余温烫至猪肝带粉、粉肠爆浆、竹肠爽脆，瘦肉嫩到好似女朋友既嘴仔一样。
《一饭封神》热播，够姜就同时能吃到一大一小两个厨师的精彩出品
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最后编辑于 · 12小时前
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