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苏富与亨特｜第16集
苏富与亨特
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今日份顺德味蕾暴击！
老字号【东海海鲜酒家】，烧鹅界天花板名不虚传！创始人“烧鹅强”谭永强师傅，顺德十大名厨之一，坚持用古法壁挂炭炉烧制，选足斤黑棕鹅，皮脆到“咔嚓”声直击耳膜，肉汁饱满到滴落手指都唔舍得擦！咬一口，荔枝木香混合鹅油香在嘴里炸开，蘸点烧鹅汁，咸美适中，原地封神。
干炒米粉更是惊艳！镬气十足，米粉根根分明不油腻，鸡蛋碎和豆芽脆生生，一筷子夹起烟火气直冲鼻腔！师傅几十年火候拿捏精准，顺德小炒的“快、准、鲜”体现得淋漓尽致。
一口酸藠头，一口烧鹅，一口米粉，一口烧鹅胗，一口米粉…………真吃得畅快淋漓，爽死鸟[害羞]
小提示：这家藏在勒流的老店，墙上挂满奖状，没菜单全靠经理推荐。记得提前订位，留足胃部空间，毕竟“炒手拆游龙丝”同“大良野鸡卷”也是隐藏王牌～
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最后编辑于 · 2025-05-19
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