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苏富与亨特
2025-08-14- 收藏
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街坊价食出妈子味 撚手食堂一啖治愈系
80年代的烟火气，红胶凳、鸡公碗、花地砖…士多店冰箱中的沙示汽水，秒回旧阵时街边的大排档。人均70+吃到饱，街坊价食出妈子味道，今日 撚手食堂 治愈暴击，老广的根瞬间被唤醒～ 妈子靓汤润到到漏，每日限量款老火汤果然名不虚传，是日胡萝卜玉米煲龙骨，汤头奶白清甜，龙骨炖到酥软，一口落喉仿佛回到旧阵时守煤炉煲汤的时光。 五柳炸蛋酸甜可口，炸蛋蓬松如云朵，边缘焦脆，蛋黄居然如溏心流动！五柳菜酸甜开胃，淋上酱汁捞饭，瞬间干掉两碗。 咸鱼鸡粒豆腐煲镬气十足，上桌还在咕嘟冒泡～豆腐吸饱咸鱼酱香，烫嘴却停不下勺！鸡粒实则是大鸡腿肉块，嫩滑带焦边，咸香惹味，妥妥米饭杀手。 芫茜天妇罗颠覆认知，老板脑洞大开的出品，炸浆薄脆如羽，包裹新鲜芫茜，入口“咔嚓”碎裂，香气爆炸却毫无涩味，蘸椒盐或直接吃都惊艳到拍台，必试 l
03:28
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苏富与亨特
2025-07-31- 收藏
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姜辛葱翠核爆香，鸡油渗饭粒粒光！
广府人饮早茶嘅真谛，一笼棉花鸡温柔暖胃，一盅姜葱鸡炖盅饭横扫千军！ 先上一笼广府早茶活化石「棉花鸡」，精选鸡中小鲜肉，嫩滑爆汁犹如豆腐～ 发透的鱼肚雪白绵软似棉花，如云朵蓬松，与鸡肉堆叠一起，猛火急攻下狂吸鸡汁，胀卜卜亮晶晶，兜住精华不漏一滴！ 掀盖瞬间，鸡汁在鱼肚孔里咕嘟冒泡，热气腾腾，一箸夹起，鸡肉弹滑多汁，鱼肚绵中带糯，双倍胶原蛋白在舌尖打滚！美味直冲天灵盖～ 接下来鸡饭盅盖一开，热气“呼”一声冲起！姜葱香混米香直钻鼻尖～ 靓鸡件铺满饭面，原盅猛火蒸熟！肉质嫩过小姐姐，鸡汁一滴不漏渗入底层饭。姜粒辛香、葱碎翠绿，热辣辣铺满饭面，香气核爆级占领鼻子！ 米饭吸尽鸡汁精华，粒粒油亮却干身爽口。识食梗系捞匀再食，姜葱的辛、鸡油的鲜、米饭的热好食到拍台！ 呢两味嘢低调好食极受欢迎但极考功夫，边间茶楼做得好，边个就系老广饭堂！
03:26
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苏富与亨特
2025-05-16- 收藏
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苏富与亨特｜第14话
深夜的番禺烟火气，全藏在这碗会跳动的猪杂粥里！ 掐着表冲到沙湾联丰美食，屠宰场直送的温体猪杂还带着余温，粉肠弹牙、猪腰鲜嫩，和绵滑的粥底在铁锅里翻滚，撒一把枸杞叶，鲜到连喝三碗！深夜的仪式感，大概就是看着厨师们手起刀落分拣猪杂，食客们争先恐后地疯狂“抢货”的画面，镬气与市井气炸裂交织。 最惊艳的是肠粉！我特意挑了新鲜的猪面肉做馅，薄如蝉翼的粉皮裹着粉嫩的肉，淋上秘制豉油——拉肠的师傅说加了八角甘草熬煮，甜中带香，是别处难寻的古早味。咬开瞬间，米香混着肉汁在舌尖炸开，深夜碳水暴击不过如此。 凌晨一点，隔壁桌的阿叔醉醺醺举杯：“食咗廿年，仲系呢度最够镬气！” 嗯，果然老广的深夜浪漫，全在冒着热气的猪杂里了。
02:37
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苏富与亨特
2025-05-15- 收藏
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苏富与亨特｜第13集
【珍珍意粉屋｜广大学生的味觉坐标?】 每次推开玻璃门，芝士肉酱意粉的浓郁香气就撞进鼻腔——酸甜番茄裹着拉丝芝士，肉酱熬得绵绸入味，每一口都是碳水暴击的幸福！窗边总飘着隔壁桌的奶油蘑菇汤香，忍不住再点一份，鸡汤打底混着菌菇鲜甜，勺子一舀还能捞到嫩滑鸡丝。 亲切的老板娘会笑着提醒：”汤要趁热饮啊“，有时候又会向我们夸赞一下墙上的画，这都是她儿子的作品。恍惚想起大学时期在这里和女同学嘻哈的每一顿，热汤暖胃，意面疗心。 毕业后多年年再回来，小店的桌布和意粉船都没变，只是付款二维码码旁多了张泛黄的“不要大声刷手机”告示。 求学生涯最温暖的注脚，大概就是这碗永远热乎的烟火气吧[可怜]强烈安利给新入学的广大学妹们！
02:43
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苏富与亨特
社区推荐
2025-05-14- 收藏
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苏富与亨特｜第12集
?山间觅食记｜一口入魂的瓦缸烧鸡 半山腰的柴火灶咕噜冒烟，烧鸡上台的瞬间焦香扑鼻！古法瓦缸现烤的走地鸡，琥珀色的脆皮咔嚓裂开，肉汁顺着指缝淌成小溪。牙齿刚陷进雪白嫩肉，滚烫的鲜甜汁水就在舌尖炸开烟花，混着果木炭的烟熏香在喉头打转。 捧着整鸡撕扯的快感谁懂？ 鸡腿肉颤巍巍挂着蜜色油光，鸡翅骨嗦得发亮，连鸡胸都浸润着鸡汁。最后吮着黏手指的焦糖化脆皮，山风卷走最后一丝油腻，只剩满心雀跃在胃里扑棱——下次要带五个胃来攻陷这座山头！
03:02
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苏富与亨特
2025-05-08- 收藏
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苏富与亨特｜第11集
【晨光里的广式浪漫】? 清晨六点，骑楼下的白粥，蒸汽裹着米香窜进街巷。老西关的阿婆手持竹匾，手腕一抖便铺开银河般的米浆，虾仁瘦肉在蒸笼里翻起白浪，三分钟后蜕变成透光的绉纱肠粉。这是刻进广州人DNA的晨曲——街坊们拎着不锈钢饭盒，踩着人字拖在榕树头排成长龙，用肠粉滑进喉头的鲜甜唤醒混沌的神经，任艇仔粥里的鱼片花生在舌尖跳起早茶芭蕾。 所谓灵魂早餐，是白瓷碗里的温柔革命：生滚粥要滚到米粒开花却不散架，肠粉得薄如蝉翼又韧似绸缎。老板三十年练就的拉肠手势，让米浆在铁板上绽放出玉兰花般的肌理，浇上秘制豉油便成了流动的琥珀。当第一口热粥熨平晨起的倦意，虾仁肠粉裹着韭黄在唇齿缠绵，那份从胃里升起来的踏实感，是任米其林三星都换不走的乡愁。肠粉碟底残余的油星倒映着整座城的烟火，原来所谓生活至味，不过是晨光里这份熨帖的守候。
02:35
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苏富与亨特
2025-04-29- 收藏
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苏富与亨特|第10集
《一人食记｜被这碗羊肉抓饭香迷糊了》 下班拐进巷子深处的小店 黄铜盘端上来还滋滋冒油 油亮亮的米粒裹着焦糖色羊排 胡萝卜早炖成蜜渍的金丝 葡萄干在热气里悄悄爆浆 咬开烤得香喷喷的羊肉串瞬间 羊油混着孜然香窜上鼻腔 手边堆着剥好的糖蒜 配一口冰镇的大乌苏 西北风沙都化作喉头甜暖 最后把皮芽子碎拌进饭里 碳水配肉yyds 空盘是对新疆师傅的最高赞美 （光盘时发现藏在碗底的两粒葡萄干 像沙漠里偶遇绿洲的惊喜）
03:11
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苏富与亨特
2025-04-27- 收藏
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苏富与亨特|第9集
【老广的味觉密码】 云吞面是刻进老广DNA里的市井暗号。竹升面弹韧如琴弦，虾籽汤底漾着琥珀光，鲜鲜云吞是面碗里游弋的小银鱼。老城区的人民晨练完必须要嗦上一碗。 这里的酥炸云吞则是暗藏的彩蛋——薄如蝉翼的云吞皮炸成金盏，咔嚓碎裂声里涌出鲜美的肉汁，蘸点喼汁解腻，冷热咸鲜在口腔里反复交集。 从西关骑楼到珠城CBD，这一碗面兜着百年烟火气，一啖落胃，连乡愁都成了街坊四邻的体温。 #美食# #美食摄影# #苏富与亨特##粤菜# #炸馄饨#
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关二爷头上的绿帽子
2024-01-08 · 唐DM- 收藏
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远在他乡的阿蓝
2024-01-07 · 宋MAX DM-i- 收藏
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和小宋一起走过不平凡的2023
小宋购买于2018.3，目前总里程60775，主要用于城市通勤上下班及周末游玩，总体跑的还不算多，一年差不多一万公里左右。最远的路程就是回江西老家，700公里左... 查看全文
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